Je hebt slecht geslapen, begint de dag al vermoeid en hebt tegen tien uur zin in alles wat suiker bevat. Na de lunch voelt je buik opgeblazen, aan het einde van de werkdag staat je hoofd nog steeds ‘aan’ en wanneer je eindelijk in bed ligt, lukt ontspannen plots niet meer. Gezellig. Vaak bekijken we deze klachten afzonderlijk. Voor de vermoeidheid drinken we koffie. Voor de opgeblazen buik schrappen we een voedingsmiddel. Tegen de cravings proberen we meer discipline te tone

Over cytochroom P450, glutathion, glucosemetabolisme en waarom je lever veel meer is dan een afvalverwerker. Ergens heeft iemand ooit beslist dat je lever een soort vuile vaatwasser is. Na een weekend met wat alcohol, weinig slaap en een paar ongezonde maaltijden zou hij dringend een schoonmaakbeurt nodig hebben. Liefst met selderijsap, citroenwater en een supplement met het woord detox op de verpakking. Maar je lever is geen vaatwasser. Hij is eerder een biochemische fabriek

Je hebt slecht geslapen, begint de dag al vermoeid en hebt tegen tien uur zin in alles wat suiker bevat. Na de lunch voelt je buik opgeblazen, aan het einde van de werkdag staat je hoofd nog steeds ‘aan’ en wanneer je eindelijk in bed ligt, lukt ontspannen plots niet meer. Gezellig. Vaak bekijken we deze klachten afzonderlijk. Voor de vermoeidheid drinken we koffie. Voor de opgeblazen buik schrappen we een voedingsmiddel. Tegen de cravings proberen we meer discipline te tone